Sofía es la capital y la ciudad más grande de Bulgaria, con una población de casi 1,3 millones de habitantes. Está situada en el centro del país, rodeada de montañas y ríos. Es una ciudad que combina la tradición y la modernidad, con edificios antiguos y modernos, museos, teatros, parques y monumentos. Algunas de las cosas que puedes hacer en Sofía son: visitar la iglesia de San Jorge, una de las iglesias cristianas más antiguas del mundo, que data del siglo IV y que tiene unos impresionantes frescos y mosaicos; admirar la catedral de Alejandro Nevski, el símbolo de la ciudad, que tiene una arquitectura neobizantina y una cúpula dorada que se ve desde lejos; recorrer el centro histórico de la ciudad, donde se encuentran algunos de los edificios más emblemáticos, como el Palacio Nacional de Cultura, el Teatro Nacional, el Parlamento y la Universidad; disfrutar de la naturaleza en el parque Borisova Gradina, el más grande de la ciudad, que tiene un lago, un jardín botánico, un zoológico y un estadio, y degustar la gastronomía búlgara, que se basa en el queso, el yogur, las verduras, las carnes y las especias. Algunos de los platos típicos son el banitsa, el tarator, el shkembe chorba y el kebapche.